面包是西餐中十分闻名的食物,它就像在中餐里咱们的面条和大米相同,能够称为西餐中的主食。像老外吃的汉堡、热狗、三明治等等食物中都有面包的存在,外国人也十分喜爱吃面包这种烘焙食物。
而在中餐里面包并不是咱们喜爱的食物,咱们会觉得面包太硬,口味单一,并且干硬难以咀嚼下咽。相反咱们更喜爱像米饭,面条这种进口温文的食物,并且还有许多品种,不同的口味,许多的配菜。
关于西餐中的面包,就有老外从前说道:烘焙!我国人从来没有烤箱,所以他们和面包错失两千年。还有老外发问道:我国人拿手烹饪面食,为什么没有发明面包?为什么我国食物里没有面包?即便他们有很好的面食?我国人什么时候开端吃面包?这样让咱们看起来古怪的发问。
现在咱们答复这个论题,真的是因为咱们没有烤箱才和面包错失两千年吗?当然不是!咱们吃的北京烤鸭,烧饼等等食物都是用烤箱烘焙出来的。只不过在其时烤箱归于一种大型的烹饪设备,并不合适在家庭厨房存在,而现在尽管电器烤箱很常见,咱们不喜爱烤箱的原因是因为咱们还有许多其他烹饪食物的方法。
在西餐烹饪中,老外拿手干热烹饪,像他们常见的烹饪方法“烧、烤、炸、煮、煎”其间四种都是回绝水的烹饪。而在中餐里咱们不只有这四种干热烹饪还有十几种湿热烹饪。举个简略的比如咱们吃的馒头,便是湿热烹饪的最好比如。就像网友说道的那样:烹饪史上,你们征服了火,咱们征服了火的一起还征服了水。
关于烘焙而言,它只不过是一种烹饪面包的一种方法,在中餐里咱们有各种面条,不同的烹饪方法,不同的形状,就连一些面条的色彩也是不同的。像咱们吃的饺子、包子、馒头这样的食物。就一个简略的蒸就烹饪出来许多种面食。
就有网友说道:我甘愿再和面包错失两千年,让我和面包相约两千年我是回绝的。其实这并不是没有道理,就像老外发问的那个问题:我国人什么时候开端吃面包?中餐烹饪文明博学多才,面包咱们彻底能够用馒头替代。
在口味上咱们也不习惯面包的口感,作为零食或许是一种出路。实在西方人吃的面包,和咱们现在购买的面包不同,它更硬,需求用刀才干切开。所以这也是许多吃过实在西方面包的我国人不喜爱的原因。
就拿闻名的法棍面包来说,它的干硬健壮程度,就连许多老外都接受不了,有老外吐槽道:发棍面包能够作为兵器了。