10种食物帮助增强免疫力

一月病两回，一回病半月？

诶，这免疫力……

免疫力，也就是咱们常说“反抗力”，是机体反抗或铲除外来病原体的才能。

一个优异的免疫系统能够协助咱们击溃接下来又将迸发的秋冬季流感、伤风，也是日常防备过敏和癌症的重要组成部分。除了日常运动、杰出作息，均衡饮食相同是坚持免疫系统正常作业的要害。

可是怎样吃呢？

美国养分与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）与美国农业部农业研究中心（United States Department of Agriculture Agricultural Research Service ）引荐将这10种食物参加你的日常膳食中，每一种都富含一个或多个坚持免疫系统健康的养分物质。

1

杏仁

杏仁是一种养分丰厚的低碳水化合物食物，虽然是一种高脂肪食物，但其间大部分是单不饱和脂肪，具有维护心脏的效果。一起，杏仁仍是纯素蛋白的杰出来历，含有少数的必需氨基酸和非必需氨基酸。 一盎司杏仁含有37％每日引荐摄入的维生素E，8％每日引荐的钙量，以及6％每日引荐的铁量——可谓完美的健康零食。平常能够加到酸奶或沙拉中食用。

2

鳄梨（别号：牛油果）

鳄梨以富含单不饱和脂肪酸著称（另一种常见的富含这种脂肪酸的食物就是橄榄油了）；一起，它也是维生素E、维生素C、铁和锌的杰出来历。

不过鳄梨热量也高，吃掉一整颗鳄梨对体重可不友爱。能够把鳄梨切片，放几个在三明治里或是沙拉中。

3

西蓝花

西蓝花被认为是最有养分的蔬菜之一，一杯未经加工的切碎的西蓝花只含有31卡路里，却包含一整天所需的维生素C——它能协助影响抗体构成，对免疫系统至关重要。一起，西蓝花仍是维生素A和植物性铁元素的重要来历。

4

羽衣甘蓝

甘蓝是一种高养分、低热量、低碳水化合物的食物，是维生素k的极佳来历。一杯切碎的熟羽衣甘蓝，其维生素k含量是咱们每日所需维生素k的8倍以上——维生素K对骨骼健康和凝血都很重要。

羽衣甘蓝还富含维生素C、维生素A、β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素，以及锰、维生素B6、钾和铜。这都使羽衣甘蓝成为一种对有利眼睛健康、增强免疫力、抗衰老的蔬菜。羽衣甘蓝仍是钙的重要素食来历，这使它成为素食者和素食饮食方案中非常好的蔬菜。

5

芒果

作为一种热带生果，芒果不只多汁可口，也养分丰厚。一个芒果就含有日常所需的悉数维生素C；一起它还富含钾，却简直不含钠，所吃芒果能够协助调理血压和体液平衡；还含有丰厚维生素A和叶酸。

6

生蚝（别号：牡蛎）

牡蛎中富含蛋白质，1只中等巨细的牡蛎就含有约5 g蛋白质。假如吃上2~3只牡蛎，咱们摄入的蛋白质就和一份鸡胸肉差不多啦。

此外，它还供给几种重要的维生素矿物质。1只牡蛎就含有高达8 μg的维生素B12（这可是咱们每天引荐摄入量的133%），还有少数的维生素A、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸等。

牡蛎中所含的矿物质包含铁（占日常所需要量的14%）、锌（占日常所需量的55%）、铜（占日常所需量的39%）、硒（占日常所需量的55%）、锰（占日常所需量的16%），以及少数的磷、钾、钠。

7

红甜椒

红甜椒相同卡路里很低，却含有丰厚的维生素C、维生素A和维生素B6。一起它也是维生素E、维生素K、叶酸、钾和锰的杰出来历。一个大的红甜椒能够供给1.3 mg的锰，占咱们日常所需的55％~75％。

8

甘薯

甘薯富含维生素A，还供给许多的维生素C、维生素E和铁元素。平常在微波炉或烤箱中加工一下，再配点黄油、枫糖就很棒啦。

9

金枪鱼

金枪鱼以富含Omega-3脂肪酸著称，一起也富含锌、硒和蛋白质，这些都是免疫系统一切必要的。

10

酸奶

简直一切对酸奶的宣扬里都会谈到它富含益生菌，进步免疫力。但其实，它也是高蛋白质食物，还含有一些维生素A和锌。可是市售的酸奶一般含糖量太高了，主张挑选原味酸奶，参加一些坚果、浆果和少量蜂蜜，以坚持其原有的养分。

参考资料：

1.Academy of Nutrition and Dietetics. "Protect Your Health - Immune-Boosting Nutrition."

2.National Institute of Allergy and Infectious Disease. "Immune System."

3.United States Department of Agriculture Agricultural Research Service "National Nutrient Database for Standard Reference Release 28."

本文首发：医学界儿科频道

本文作者：Lynn

责任编辑：李小荣

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