北方农家饭馆的家常菜六菜一汤一主食花费180元好吃不贵

暑假里每天的日子便是吃吃喝喝，玩玩乐乐，除了在家吃饭以外，也要抽时间带孩子们出去玩一玩，在外面尝尝不相同的滋味。可以说每家的饭菜都有着不同的滋味，装饰精美的饭店，对厨师的资质有要求，对菜品的摆盘也特别考究，要的是色香味齐全，端上桌让门客眼前一亮。而一些农家饭店则主打乡土风，没有专业身世的大厨，没有美丽的餐具，也没有考究的摆盘，招呼客人跟自家人相同，饭菜端上桌，看着不怎样样，但口味却吃出了家的感觉。

这个假日里我和多爸带两个孩子和几名网友组队去京冀接壤之处爬了个山，从山上露营下来后，在山脚村子里找了个农家餐厅吃饭，一间像客厅相同的屋子里摆着四张桌子和一些椅子，不是那种摩肩接踵的景区线路，估量除了偶然有爬山的人会在这儿吃饭，应该没什么客人了。咱们六个大人点了六个菜，一个汤，一个主食，结账时总花费180元，详细每个菜多少钱我也不太记得了，但总价格还算是不错吧，规范的北方农家饭，来看看咱们都吃了些什么吧！

第一道菜：青椒肉片炒野蘑菇

这道菜里的蘑菇听说便是周围的山上采来的，素日里乡民没事就会到山上散步一圈，捡点蘑菇回来暴晒保存，采到的量并不多，所以也不会拿出去卖，而咱们这些来爬山的驴友也不认识，即便看到也不会去摘，也只要在山下的餐厅里能吃到了。

第二道菜：糖拌西红柿

从前有人留言说，以为糖拌西红柿不能算是一道菜。其实仅仅每个人的饮食习惯不相同，在咱们小时分，家里种西红柿，除了平常直接吃以外，糖拌西红柿也是餐桌上呈现率很高的一道菜了。做法也很简略，便是把西红柿切成小块放到盘子里，上面撒上绵白糖就可以了。

第三道菜：农家摊土鸡蛋

在城里想买地道的土鸡蛋是不太简略，但在农村里土鸡蛋随处可见，大多是自家养的鸡，喂点自家产的粮食，鸡长大了，下的蛋也藏着自家吃，这种自给自足的日子简略而质朴。不过这份农家摊土鸡蛋有点儿老了，里边还放了小葱，吃起来却是挺香的。

第四道菜：砂锅烧豆腐

小砂锅里装着一锅的豆腐，又咸又有些辣，却是开胃下饭，卖相欠安，豆腐也有些松散了，可是口味重的人觉得它还挺下饭的。

第五道菜：干锅马铃薯片

马铃薯片和五花肉片混合制造出来的干锅菜，咸香辣口味重，可是这马铃薯却是很好吃，怪不得很多人都说河北的马铃薯香，的确不错，应该也是村子里种的，咱们在来的时分看到村子周边有不少地里都种的马铃薯。

第六道菜：农家地三鲜

地三鲜的质料便是马铃薯、茄子、青椒，马铃薯和茄子一般要过油再炒，口感会更好，但茄子比较吸油，有时分自己在家做都尽量少放油，但餐厅里的一般都仍是要过油的。马铃薯香糯，茄子甜软，青椒脆嫩，也是一道比较受欢迎的家常菜。

主食：葱花饼

说实话，我是第一次吃到这种做法的葱花饼。自己在家做的葱花饼都是揉出擀出来的，相对来说厚一点，烙的双面金黄，这个更像是拌的葱花面糊，再倒进平底锅里摊平烙熟的。不过这做法倒也不错，饼软软的，里边的小葱切的细碎，咱们觉得挺好吃的。

汤：西红柿鸡蛋疙瘩汤

这疙瘩汤却是挺对我的口味的，有西红柿，有鸡蛋，有青椒，有面疙瘩。要说我小时分喝得最多的汤，便是疙瘩汤了，又是汤又是主食，特别喜爱捞汤里细滑有嚼劲的面疙瘩吃，觉得香极了。后来看到有人做疙瘩汤只要疙瘩没有西红柿鸡蛋青菜，还觉得大为古怪，疙瘩汤怎样少得了这些配菜呢。一大盆疙瘩汤上桌，很快就被咱们几个人瓜分了，特意告知了店家少放点盐，公然比菜的口味淡了许多。

这便是咱们在山下餐厅吃的午饭了，六菜一汤一主食，记不得每样菜的价格了，总消费是180元，比起城里或其它抢手景区的价格，适当实惠了。尽管卖相欠安，但店家却是很真实，很个菜的量都挺足的，咱们几个人吃得饱饱的，假如下次还来这儿爬山，应该还会在这儿吃饭的，饭后还能坐在店家的小院里聊聊天，玩玩水，赏识自然风光。

感谢您的阅览，我是多妈，喜爱共享自己的原创食谱和美食寻访阅历，在家可以用简略、常见的食材制造健康、养分的家常甘旨，让厨房更有家的滋味；出去可以寻觅街头巷尾的美食店肆，品味各种不同的当地甘旨，让普通日子充溢更多趣味。