这鱼久煮不老口感滑嫩无腥味蛋白质是牛奶8倍吃货别错过

很多人喜爱吃海鲜，今日要说的这鱼久煮不老，口感滑嫩无腥味，蛋白质是牛奶8倍，归于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类，吃货别错过!没错了，它便是龙利鱼，龙利鱼的鱼肉不只新鲜甘旨，没有其他鱼类的鱼腥味，并且养分价值也很高，在平常的饮食中，用龙利鱼做出来的美食也是极受群众欢迎的。

作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的成效，对防治心脑血管疾病和增强回忆颇有好处。一起，据养分测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，能够按捺眼睛里的自由基，避免新血管的构成，下降晶体炎症的发作，这便是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别合适整天面临电脑的上班族作为健康保健品。

今日要为我们介绍的这道美食，其主要食材是龙利鱼和豆腐。龙利鱼、豆腐、香葱、蒜瓣、生姜适量，香葱、蒜瓣、生姜别离切碎末，龙利鱼切成小块，用生抽、盐、料酒、香葱末、姜末、蒜末提早腌制入味，水豆腐切成小块，在放了盐的沸水中焯烫顷刻;再一次烧一锅开水，将腌制入味的龙利鱼放入沸水中焯烫顷刻，捞出龙利鱼块，冲去腌制时的葱末、姜末、蒜末，沥干水份;龙利鱼块和豆腐块混合，放在蒸碗里，待蒸锅里的水烧开后，放入蒸锅，蒸四五分钟，关火，拿出蒸碗;热锅烧油，下入适量葱花爆香，将现制的葱油浇在龙利鱼、豆腐块上，再淋上蒸鱼豉油，拌匀即可食用。