夫妻夜市卖扛把子小吃3分钟炒一份卖10元成本低利润高

引荐语：我都没有吃过纯粹的炒凉粉，很喜欢这个美食，有当地特征，看起来也是有食欲

夫妻俩卖这夜市小吃中的“扛把子”，3分钟炒1份卖10元，低成本赢利高。相对于吃货而言，每日只需有吃的就会很满意了，好像大伙儿常说的“没什么是一顿饭搞不定的，如果有，那么就两顿”，不得不承认做1个吃货真是十分简略又很高兴高兴的。我信任在大伙儿身旁都是有许多的吃货好朋友吧，不管走到哪儿都不可或缺有吃有喝，而她们独爱去的地址就是的夜市小吃街了，相对于夜市小吃街真的全无反抗才能，因为里面就有许多的美食。

提到夜市街，大伙儿都知道这夜市街是许多路旁边小吃会聚的地址，林林总总的路旁边小吃都不计其数，在其中就有一种“扛把子”小吃，在夜市街可是很大受欢迎的，喜欢吃的人十分多， 那就是炒凉粉了。实际上这凉粉的吃法是许多的，最遍及的就是制成凉拌了，吃起来凉快可口，可是这炒凉粉也很甘旨，跟凉拌的滋味和口感都有所不同哦。

看这个摊点上的凉粉总数，就知道这生意是有多受欢迎了，1个摊点有两口煎锅，夫妻两个人各自掌握一口锅，这样才能够做得及卖给顾客。老板把提前切成薄片的凉粉放进煎锅里煎，等候凉粉有点儿软了之后，还要增加适量的水，盖上1个大铁盘去焖，这样凉粉才会彻底熟透，不易呈现夹生的状况。

像这样焖2分钟上下，老板就把铁盘掀开了，一会儿这大蒜香气就扑面而来了，滋味还很浓，许多顾客都是闻着香气过来的的，接着加一些秘制的酱汁，看里面还有一些肉丁，觉得还挺香的，最终只需翻炒均匀，炒凉粉就能够出锅了，这油亮亮的炒凉粉真是很诱人的， 老板在盛凉粉的时分觉得还很滑滑的呢。

而在炒凉粉上边还会增加沾在锅里的凉粉，这可是炒凉粉的精粹哦，滋味十分香，一锅也就这么一点儿，而凉粉的口感吃着比较软的，跟凉拌的凉粉很不同。可是话说回来，这1份炒凉粉卖十元钱，但粉的成本费用是很低的，因而这炒凉粉的纯赢利就很高了，老板表明1个晚上赚上千元是都没有疑问的。因而，你们怎么看呢？你们喜欢吃炒凉粉吗？

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