20元1斤的桃酥在家做只需简单3步焦香起酥比买的还好吃

桃酥是许多人都爱吃的小零食，在咱们当地，经常会有人在路旁边卖，而不同卖家，卖的桃酥的滋味都是不一样，可是仅有不变的是，桃酥有必要焦香起酥才还好，而说起桃酥，相传是当年景德镇的周边县的陶工，由于作业很繁忙，经常会将面放到窑中，并且其时陶工终年咳嗽，还会放适量的核桃仁在面粉上一同烘烤，最终才有了桃酥。

信任现在许多人买桃酥时，大部分买的都是黑芝麻的很好能买到核桃的，由于黑芝麻1斤8元，而核桃仁1斤挨近30元，为了节省本钱，现在许多商家做桃酥时，都会用黑芝麻替代。而想要买到正宗的桃酥，价格至少20元1斤，而我经常会给孩子做一些桃酥吃，说我做的比买的好吃，今日我就把桃酥的做法教给我们，只需简略的3步就能做出焦香起酥的桃酥。

食材预备：中筋面粉250克、鸡蛋35克、玉米油130ml、无盐黄油20ml、绵白糖130克、泡打粉3克、小苏打3克。

制作办法：

1.先将黄油消融，放入到碗中，然后放入绵白糖、泡打粉、小苏打、蛋液快速拌和90秒，接着放入玉米油，快速拌和30秒即可。绵白糖不能用任何糖替代，否则会导致桃酥做失利的。拌和时，我都用的快档，假如用的慢档，拌和的时刻需求加倍。

2.将中筋面粉过筛，然后放入到拌和好的油中，再渐渐的搅匀，接着捏成面团即可（低筋和中筋面粉都可以的，没有严厉的规范，主张用中筋面粉）。

3.将面团分为平等的50克，然后放入到圆形模具中，接着在中心按个凹槽，撒上适量的核桃树，放入到烤箱中烤熟即可（烤箱设置为上下火175度，预热10分钟，然后将桃酥放入到烤箱中烤18分钟即可）。

小贴士：

1.我们做桃酥的时分，拌和面糊或许油时，一定要拌和到位，否则做出来的桃酥就很难发大的，有必要严厉遵守时刻规则。

2.做桃酥时，鸡蛋不要给的太多了，假如给的太多，桃酥会有少量的腥味的，1斤面粉最多放1个鸡蛋即可。

3.做好的桃酥，放冷后，需求密封保存，假如长时间放入到空气中，桃酥吃着就不酥脆了，口感会变差许多的。

20元1斤的桃酥，在家简略3步就做好，焦香起酥，比买的还好吃，这便是我常常做桃酥的办法，朋友、小孩、白叟都特别爱吃，做法很简略，只需求把握一些小细节即可，假如您也喜欢吃桃酥，快用我的办法试试。今日桃酥的做法就共享到这儿了，感谢每位读者的观看，觉得今日文章不错，请点一个赞，感谢您对我的支撑！原创图文，未经许可制止转载，盗图和洗稿必究！