爱吃豆腐这样做清淡营养又好吃做法简单味道香值得一吃

咱们好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！

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提到豆腐，咱们必定都不生疏，这是咱们平常吃得最多的素菜之一了，我家隔三差五就会吃上一顿豆腐。它不光价格便宜、养分丰厚，并且做法多样、口感极佳，白叟小孩都很喜爱吃。

豆腐的品种十分多，比方嫩豆腐、豆腐泡、臭豆腐、毛豆腐、鸡蛋豆腐等等，每一种豆腐都有不同的口感滋味，其间吃得最多的便是嫩豆腐、豆腐泡跟鸡蛋豆腐了。

今日就跟咱们共享一道鸡蛋豆腐的简略家常做法，不必炒不必炸，简略好吃不油腻，这样做出来的豆腐口感嫩滑，滋味十分的不错，假如喜爱的话无妨试一下哦。

【肉末蒸豆腐】

资料：瘦肉、鸡蛋豆腐、鸡蛋

调料：生姜、盐、生粉、花生油、生抽、葱、香油（或许花生油）

【具体做法】

1.瘦肉清洗洁净后，先切成薄片，然后剁成肉末，放入盘中。参加姜末、半勺盐、适量生粉、少量花生油，拌和均匀后腌制10分钟备用。

2.准备好的鸡蛋豆腐从中心切开，然后渐渐的把豆腐挤出来，切成小块备用。取一个大盘子，把腌制好的肉末，倒进去，平铺在盘子底下。

3.把切好的鸡蛋豆腐铺在肉末上面，中心留出来一个小洞，然后把鸡蛋打进小洞里就能够了。

4.锅里放水烧开，然后把鸡蛋豆腐放进去，在盘子上面盖上一个盘子，这样能够避免进水，然后开中火蒸15-20分钟左右，时刻到了就能够出锅了。

5.出锅后的鸡蛋豆腐，先洒上一点葱花，然后浇上一些生抽，最终在淋上一些香油，或许热的花生油，这一道香馥馥的肉末蒸豆腐就做好了，滋味十分不错哦，清淡养分又好吃，小孩子都很喜爱吃呀。

今日的肉末蒸豆腐就共享完了，喜爱的能够重视我呀，咱们下次再会。