5分钟了解关于芒果的那些事

｜小普君说｜

色彩鲜艳 滋味甜美 养分丰厚

名符其实的热带生果之王

除了当生果吃 也是各种甜品的好搭档

杨枝甘露，芒果西米捞

是由于芒果爱上这些甜品

仍是由于这些甜品而爱上芒果

总归

爱的乌烟瘴气

不能自拔

｜芒果｜

无患子目

漆树科

芒果，也叫杧果、檬果、庵罗果，原产印度。果实形状有椭圆形、肾脏形及倒卵形等。老练果之果皮有绿色、黄色，而至紫红色，果肉为黄色或橙黄色。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是一切生果中罕见的，被誉为“热带生果之王”。

｜你常见到的｜

鸡蛋芒｜鸡蛋芒是生善于海南的一种特征芒果，鸡蛋巨细，果实卵形至长卵形，老练时果皮呈绿色(稍微有些带黄)，肉质较健壮，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，有些含有较多的纤维。单果重约100克。

腰芒｜腰芒，芒果的一种，个头比一般的芒果小的多，滋味和一般芒果类似，养分丰厚。单果重约50克。

象牙芒｜象牙芒果，果实圆长肥壮，果实老练时呈金黄色，尾部如弯钩，可食部份占72%，皮薄核小，果肉肥厚、新鲜、多汁。单果重约500克。

台农芒｜果实为扁卵形，果皮黄绿色，果肩带粉红色，催熟后黄色或黄色带粉红；果肉橙黄色，肉质细嫩、纤维少、清甜香味特浓，核薄。单果重约250克。

贵妃芒｜" 贵妃 " 的实在称号叫 " 红金龙 " ，表面美艳无比，表皮青里透红，无任何斑驳;果质适度适中，核小无纤维，水分足够。单果重约500克。

苹果芒｜苹果芒果皮光滑，果点显着，纹路明晰。果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形似苹果，故得名为苹果芒。果实巨细适中，除具有芒果香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，清甜可口，肉质坚实、细嫩、光滑、果核小，纤维很少。

｜热带生果之王｜

芒果含有很多的维生素A，因而具有防癌、抗癌的效果，还有美肤明目祛痰止咳效果。

芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。老练的芒果果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%。

芒果中含维生素C量高于一般生果，且具有即便加热加工处理，其含量也不会消失的特色。

｜少食人群｜

部分人对芒果有过敏， 尤其是果皮邻近0.5cm处的果肉。所以过敏体质、肾病、皮肤病患者应少食芒果，小孩的抵抗力差，并且皮肤细嫩，要少食。为减轻过敏症状，能够将芒果切成小块，用牙签等放入口中，防止芒果汁表皮液与皮肤触摸。

｜巧取芒果肉｜

芒果竖立放置，在紧贴芒果核的当地切下；

另一边相同，刀尽量靠近果核；

芒果会分红两片芒果肉，一片芒果核；

在芒果果肉上纵向横向各划几刀，不划破果皮；

悉数划好后，用手把中心悄悄一顶，芒果像花相同翻开。

｜芒果冰淇淋｜

｜芒果牛奶冰棒｜

｜芒果薄荷沙拉｜

｜芒果芝士蛋糕｜

｜芒果冰沙｜

｜芒果焦糖布丁｜

｜芒果鸡尾酒｜

｜芒果奶昔｜

｜芒果塔｜

｜百里香芒果烤鸡｜

｜芒果酱｜

｜芒果面包小食｜

｜芒果味QQ糖｜

｜蜂蜜烤芒果｜

｜芒果杯子蛋糕｜