最近猪肉价格有点贵,广州这边现已30一斤了,随意买一小块猪肉就要10块钱,想想仍是算了,最终花25买了一只鸡,回家做个炖鸡吃。好久没吃炖全鸡了,这次要吃个饱,今日来个懒人做法,直接用电饭锅来炖鸡,简略又便利。
【预备食材】
土鸡1只,洋葱1个,葱姜,食盐适量,4勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1勺香醋,1勺老抽
1. 预备1只两斤左右的新鲜母鸡,清洗洁净,用竹签在鸡身上扎出小孔,便利入味。
2. 再来预备料汁:4勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1勺香醋,1勺老抽,最终加适量的盐拌均。
3. 将调好的料汁均匀的涂改在鸡身上,再把葱姜塞进鸡肚子里边。
4. 用保鲜膜把鸡包起来,放入冰箱冷藏腌制2个小时以上。
5. 预备1个洋葱,切成小块,垫在电饭锅底。
6. 把腌好的鸡放在洋葱上,淋上剩下的料汁。
7. 用烧饭键,焖40分钟就能够了。
8. 出锅了,好香啊,鸡肉现已软烂,鸡腿一撕就下来了。
【小技巧总结】
1. 鸡肉腌制的时刻越久越简单入味。
2. 喜爱吃辣的能够抹上辣椒粉。
3. 洋葱能够去腥增香,焖的进程还会出水,所以不必忧虑电饭锅会烧坏。
我是大虎,一个爱好吃的美食原创作者,平常喜爱跟我们一同共享自己的构思美食,今日共享的是“电饭锅炖鸡”做法,喜爱的朋友记得点赞-保藏-共享,让更多的人学习,谢谢我们!