木耳还有几幅面孔你知道怎么正确挑选吗

巧辨好坏

银耳、木耳

除了鸡蛋、西红柿、肉类，你家最常吃什么菜呢？说说我家吧，因为我家的母上大人是一个特别爱美的老太太，所以她特别喜欢吃那种对皮肤好的食物，横竖我吃得最多的便是什么木耳、银耳，还有各种五谷杂粮，这不前次帮我母上大人买木耳和银耳，买到欠好的，被骂惨了，最终还特意教我区分办法了。

木耳是一种单生或群生的真菌，有人工饲养的还有野生的，野生黑木耳首要散布在四川青川、四川大巴山、秦巴山脉、巨细兴安岭，古往今来黑木耳都是归于宝贵的山珍，遭到人们的喜欢，而且还有“素中之荤”的美誉，还被称为“中餐中的黑珍宝”。

比较于黑木耳，银耳则愈加的“娇气”一些了，对温度和湿度的要求都特别高，温度过低过高都会影响它的成长发育。银耳多成长在腐木上，产地比较广泛，也是我国的宝贵特产山珍，是一种很补养的补品。

【分辩木耳、银耳】

刚刚介绍了木耳和银耳的成长环境，现在给我们共享一下区分好坏银耳，尽管银耳通常是干品，可是它也是有保质期的，蜕变的银耳色彩不是正常微黄色而是焦黄色或绿褐色，银耳也不怎么丰满，还特别容易碎，银耳的根部还有橘红色或许黑色的斑块。用水泡后，黏糊糊的而且还有欠好闻的滋味。吃的时分还有辣味、舌尖还有影响感，这种银耳便是用硫磺熏过的，尽管色彩美观，可是不能食用。

那种假木耳，肉质比较的扎实，看起来很大，木耳片还常常黏在一同，用手接触很扎实，还特别容易碎，悄悄一掰开就碎了，干度也不行，防进口里嚼，还有腥味。真实的黑木耳紧缩弯曲，木耳片很薄，概括不完整，色彩光润漆黑，重量很轻，耐性好，不容易捏碎，很枯燥，放进嘴里嚼有清香味。

好了今日共享的区分办法就共享到这儿了，假如觉得还不错记住共享给自己的朋友吧。