今天是2019年8月14日
立秋预示着盛暑高温的夏天行将曩昔,但在南边,给人的感觉现在仍是正值盛夏相同,并且还在三伏天,太阳好像也依旧是那么的热辣辣,除了热仍是热。不过咱们也要适应时节的改变,顺时而食,那么立秋后最适合吃什么呢?其实,这气候吃瓜就最合适不过了。
一直以来都有吃瓜去秋燥的说法,例如西瓜、冬瓜等等,而现在市场上的西葫芦才卖2块钱一斤,真的很廉价,所以也是一个不错的吃瓜选项!立秋后空气也会变得枯燥起来,西葫芦清火又润肺止咳,膳食纤维丰厚,肉厚汁多,能给身体和肌肤及时弥补水分,家有孩子要多吃,常吃不咳嗽,口感吃起来也软嫩清甜,看在这么廉价又有养分的份上,这个时节要是不吃上几顿那就真是惋惜了呢!
| 西葫芦酿肉 |
By 倚兰听海
用料
主料:西葫芦1根、猪肉200克
辅料:蒜3克、辣椒2克、油3克、胡椒粉2克、盐2克、酱油3克、淀粉3克
做法
1.准备好食材。
2.西葫芦切厚片,中心挖空。
3.肉搅碎参加淀粉、胡椒粉和盐腌制。
4.把肉酿入西葫芦中。
5.蒜和辣椒切好备用。
6.锅内热油,下西葫芦煎至双面微黄。
7.下蒜碎加水和少量生抽,盖上盖焖5分钟。
8.将西葫芦捡出,留汤勾薄芡,参加辣椒。
9.将汤汁浇到西葫芦上即可。
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