杨益民古人怎么化装、做奶酪和面包

8月18日“我是科学家”将举行第十四期活动

“远古来信”

本期讲演嘉宾

杨益民

中国科学院大学人文学院

考古学与人类学系教授

《古人怎么化装、做奶酪和做面包？》

杨益民采访视频：

关于现代人来说，林林总总的甜点面包，品牌繁复的化装品可谓日常日子中习以为常的事物。

那么，几千前年前的古人，他们的日常日子是怎样的呢？他们怎么给自己做早餐？又用什么制造“化装品”来梳妆打扮？

中国科学院大学考古学与人类学系的杨益民教授的首要作业，便是使用现代科技手法探秘究古人的“日常”。

古代遗址开掘现场

考古是了解古人日子习惯的重要办法，不过，在绵长的岁月中，遗址中的各种有机物往往现已腐朽不堪，可以取得信息十分有限。

可是，在一些干旱少雨的特别气候条件的区域，许多遗存得以持久保存。“咱们最近几年的一些作业首要会集在新疆，尤其是南疆的塔里木盆地、吐鲁番盆地，这些沙漠区域都十分枯燥，所以十分有利于有机制品的保存。”

新疆罗布泊小河墓地的女人干尸

别的，古人在加工、使用生物资源的过程中，一些有机物质很或许残留在器物内、土壤中或遗址上，阅历绵长的埋藏保存至今。运用现代科技，剖析这些有机物的组成成分，就成为人们破解古人日子隐秘的要害。

“咱们系最近几年的方针是经过各种手法，包含植物考古、同位素考古、有机残留物来研讨古代社会的复杂化进程。”杨益民介绍到。

这些蛛丝马迹的头绪可以协助咱们了解到古人的日子习惯。凭借现代先进的科学仪器设备和剖析办法，就能判定出它们终究是什么。

凭借仪器，扩展获取信息的规模

“从蛋白质的视点就很简单把动物的不同部位区别开来，所以我觉得这是蛋白质研讨古代动物资源使用的一个很好的办法。由于它不只告知咱们动物的物种，还能告知咱们动物的部位。对动物不同部位的使用，或许反映了人的生计办法的不同。”

“比如要大规模的使用奶，那么先民就在不屠宰动物的前提下，大规模获取蛋白质。可是对某种内脏的使用，或许对应某种宗教意义。”

在杨益民眼中，考古是一个充溢魅力的学科，“由于考古是研讨古代人类社会，探讨人与环境的互动。咱们想用科技手法，来提取古代遗存中的潜信息，从而为恢复古代社会做出更多的奉献。”