海带是海生植物,鲜咸味美,口感脆爽,海带中含有丰厚的碘、钙、铁等人体所需的元素,一起也含有丰厚的维生素、膳食纤维、氨基酸等物质,是一种养分丰厚均衡的食材。
具有许多食疗成效,被称为最廉价的“长寿菜”。那么吃海带有什么优点?
首要,我们都知道海带中含有丰厚的碘,缺碘会引起地方性甲状腺肿,吃一些海带能够有用防备缺碘,然后防备甲状腺疾病。
其次,海带中还含有丰厚的钾盐和钙,有下降胆固醇的作用。一起,海带中的不饱和脂肪酸能够去除血管壁中剩余的脂质,并且其间含有的纤维褐藻酸,能够协助分泌出体内的“坏”胆固醇,组成“好”胆固醇,所以对心血管疾病有很好的防备作用。
此外,海带还含有多种微量元素和很多膳食纤维,能够协助人体排出代谢废物,进步推陈出新率等。
尽管同归于海产品,与鱼虾蟹不同的是吃海带对痛风的人群无害。海带归于低嘌呤食物,并且在水中烹饪之后嘌呤还会进一步丢失,因而,这一点痛风患者不必忧虑。别的,海带中还含有丰厚的膳食纤维,能够更好的促进尿酸的分泌。
海带不是人人都能吃
海带尽管好,可是由于纤维素含量丰厚,吃多了也会发生腹胀问题。海带中还可能有重金属污染,如砷,过量摄入会导致中毒。因而,在吃海带之前,应该用水冲刷以溶解水中的砷。
我们特别要注意下面几种需求慎重食用的人群:
一个是我们了解的甲状腺功用亢进患者。甲亢患者自身甲状腺功用就呈现在激起的不正常状况,再吃下碘含量丰厚的海带,就会使病况落井下石。
再有一个便是孕妈妈了,海带中的碘能够进入胎儿和婴幼儿的血液循环,然后影响到孕妈妈和幼儿的甲状腺功用,因而孕妈妈和哺乳期妇女最好操控好吃海带的量。
最终提示我们,在吃海带前不要长期浸泡海带。浸泡时刻过长,海带中的养分成分,如水溶性维生素、无机盐,也会溶于水,就会形成海带养分价值下降,最好随泡随吃。
假如将海带浸泡在水中发现海带缺少耐性,则意味着它现已蜕变了并且口感也会下降。
各位朋友,你喜欢吃海带吗?你还知道海带有哪些养分价值吗?无妨在下方谈论区留言,共享你的生活经验。