童年记忆：9种可遇不可求的农村野味你吃过几种

一、田鸡

田鸡很多人都爱吃，是公认的甘旨啊。现在野生田鸡越来越少了，小时候常常大晚上跟在大人后边拿个手电筒去捉田鸡，不一会就抓了满满一袋。田鸡肉质很细嫩，具有滋阴补阳成效。

二、田螺

提到田螺，信任很多在乡村长大的小伙伴必定不陌生了，小时候，田螺遍及小河滨、稻田等当地，捡田螺也算是幼年回忆中一大趣味。而且田螺仍是个很好的食材，无论是拿来爆炒仍是酱田螺，滋味一级棒，比小龙虾还好吃哦。

三、黄鳝

黄鳝大部分时刻都喜欢呆在水里的泥洞或许石缝中，夏天一到，拉上小伙伴去抓黄鳝。谈起抓黄鳝也是需求技巧的，假如没有经验，黄鳝很简单就溜之大吉了。所以很多人不必手抓，直接会去钓黄鳝，只需求预备一个小钩，一天下来收成颇丰几斤黄鳝不在话下。

四、王八

提到王八，咱们在市场上看到的大部分对错野生的，而且乡村也怕是很难再遇到野生王八了。王八肉质超鲜美，用来煲汤更是稀少难得的野味了，有钱都很难买到野生的了。

五、翘嘴鲌

又称为鲌鱼、翘嘴巴，其腹部是银白色的，眼睛大，鱼鳞小，它的背鳍具强壮而润滑的硬刺，有的体重还能到达10多千克。

六、船钉鱼

这种小鱼外形酷似订船的钉子，细长细长的，速度还很活络，船钉鱼口感真的很好，无论是油炸或许煮汤都超甘旨。

七、黄腊丁

黄腊丁学名为黄颡鱼，吃食和黑鱼相同超凶狠的，它们一般都喜欢呆在昏暗的弱光环境中，很多人都喜欢晚上去钓黄腊丁。钓黄腊丁用整只蚯蚓来做钓饵做适宜不过了，正宗黄腊丁口感新鲜，颇受群众喜欢。

八、野兔

天下之大不是你我能想象的，只要自己心里明白就够了，不要刻意让别人认可，眼睛看到的和耳朵听到的不一定是真实的，必须用心认真去感受才能做出正确的认知判断，一个人的认知高度不是天生的，只有进过后天的不断犯错才可能慢慢提升，有些事情不同的人会有不同的看法，努力提升自己的认知高度是人生的必修课程之一，其实我们每天都在提升自己。

野兔在山林里也是常常能碰到的，野兔肉不只肉质非常鲜美，养分也高。那肉烤出来但是适当甘旨。