40度高温去老城的街角吃碗凉拌厦门泡面才是真理

40度的高温天，

任何一个露天的当地好像都在对你炙烤，

就连素日里有着慢条斯理的生活气息的老城区，

也多了几分浮躁。

树荫也遮盖不满的马路，

知了也在叫唤着“热”。

老大街，老房子，

短促的菜市场

……

百家村的老和旧好像刻进了骨子里。

要不是临着街角拐弯，透过玻璃门才看清里头，大约路过十次，也不会留意到街角的这间小面馆-面善。

推开玻璃门，却是一点点没有餐厅或是小馆的生分和距离感，几张小桌，坐着面对着开放式的厨房，竟然有种到盆友家做客的镜头感。

小店的主办人，是对年青的小夫妻，友爱、说话也轻声细语，瞬间会让你感受到这间小屋里的柔软空气。

面食、饮料、小菜……不算杂乱的菜单，没记错的话，是手写的，各种面食都是小店自创的，好奇心会想让人都试一遍吧。

不得不供认，“厦门泡面”四个字，有着莫名的法力，让你一眼就能从菜单上瞅见。凉拌厦门泡面，光听着，也给体感降了几度温。

泡面振作地堆在小花盘上，碧绿的豆子和细长的肉丝，空气在里榜首刻也有着一股沁爽凉爽的辣意。

面条烫得刚好，由于过了凉水，用筷子一提一拉，再大口暴风吸入，这一系列动作都连接又痛快。

面里加了干辣子，没有剩余的汤汁，麻香辛辣好像早就浸透进了面身。自打榜首口开端，就很难停下。肉丝嫩口入味，没有半点厌烦的腥味，这点会很好地加快，让你扫荡完这盘面。

点餐的时分被问了句喝点什么？关于素日里只喝不加糖奶咖啡的人来说，上一秒还在纠结，下一秒大约忽然想到了当天是立秋，那就喝杯西瓜汁“啃秋”吧。

看得见老板咚咚咚地开冰箱、切西瓜，榨汁，西瓜甜甜凉凉的香气充满，这时分暑气也都全散了。一杯西瓜汁配上凉拌的厦门泡面，高温天在这一刻也和我无关了。

尽管不面善，一不小心还会错失这家街角的小店，但来过的人大约都还想再来一次又一次，把菜单上的面都吃个熟吧。

面善

地址：思明区中兴路13号