6道山东特征菜系每道都太好吃了自己做实惠好吃待客有体面

6道山东特征菜系，每道都太好吃了，自己做实惠好吃，待客有体面！周末闺蜜来我家，好久没有聚会了，抽时刻我们聚在我家，我做了最擅长的当地菜，简略易做超好吃，每一道很受欢迎，尤其是第五道菜，特别好吃还超实惠，6道菜才花了100块钱，学会了这样做一桌，待客超有体面。

第一道：嘎鱼锅贴

资料：嘎鱼，葱，姜，酱油，红糖，盐，花生油，面粉。

做法：1，嘎鱼买的时分就让卖鱼的给宰杀，回家洗净，放到铁锅种放油，轻轻煎一会，参加葱姜炒香，倒入老抽酱油上色。2，加上2碗水，大火烧开，加盐和红糖调味，小火慢炖一会。3，这个时刻做锅贴，面粉或称软一些的面团，揪成小剂子，抻长放到鱼的上面，盖上盖子小火焖熟。4，直到水分比较少了，就可以关火，直接上桌即成。

第二道：虎头菌菇鸡

资料：鸡胸肉，淀粉，面粉，鸡蛋，蟹味菇，葱，姜，盐，花生油。

做法：1，鸡胸肉切成块，加料酒和花椒粉腌渍，淀粉和面粉的份额1：1拌均，参加鸡蛋调成面糊。2，锅里放入花生油烧到7成热，把鸡胸肉沾上面糊放入炸制金黄捞出。3，锅里留底油，放入葱姜丝爆香，参加适量的水，倒入炸好的鸡块煮开。4，然后倒入蟹味菇煮开，加盐调味，撒上小葱末和香菜即成。

第三道：红烧肉

资料：猪五花肉，葱，姜，盐，酱油，红糖，花生油。

做法：1，带皮五花肉用水煮一会，用筷子插一下，不流血就可以捞出，切成大的方形。2，锅里参加花生油倒入五花肉煸炒到五花肉出油，肉皮发黄，参加葱，姜，花椒，八角煸炒，再参加老抽酱油上色。3，倒入适量的水，大火烧开，加红糖和盐持续小火慢炖。4，炖到肉软烂即可关火。

第四道：小龙虾马铃薯

资料：小龙虾，小马铃薯，盐，葱，姜，料酒，花生油。

做法：1，小龙虾剪去内脏冲洗洁净，参加料酒和葱姜腌渍去腥。2，小马铃薯洗净，煮熟，倒入花生油粒炸制到金黄。3，锅里参加花生油，倒入小龙虾煸炒均匀，倒入炸好的小马铃薯，加盐调味持续煸炒均匀，出锅即成。4，上桌时，加上香菜装点。

第五道：蒸菌菇杂蔬

资料：金针菇，香菇，娃娃菜，黑木耳，绿色黑豆芽，大蒜，蚝油，花生油。

做法：1，黑木耳泡发洗净，金针菇去根洗净，娃娃菜切粗条，香菇切片，黑豆芽洗净码到篦子上备用。2，大蒜切末，参加少量盐和2大勺蚝油拌匀，均匀的用勺子撒到菌菇蔬菜上。3，锅里放水烧开，把笼屉放上大火蒸5分钟即可拿下。4，锅里烧热油，泼到蒜蓉上，加俩红椒圈装点，这道菜即成。

第六道：牛肉冻

资料：牛腱子肉1块，牛筋一块，花椒，酱油，大料，盐。

做法：1，牛腱子肉洗净，牛筋洗净，悉数放入砂锅，参加葱，姜，花椒，八角，酱油，盐。2，大火烧开，改成小火慢煮大约2小时。3，牛腱子切成块，牛筋切块，汤汁过滤，一同倒入盆中，入冰箱冷藏。4，吃得时分拿出用刀切片摆盘即成，克蘸食蒜泥。

峰儿言语：

这六道菜都是山东本地的做法，简略滋味浓郁，地道的北方菜肴，你们那里还有啥好吃的？欢迎一同讨论。感谢阅览我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，粥类，烘焙，果酱，冰糕，甜品等等，欢迎我们来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~共享~保藏~重视~我在这里等你哦~