它是穷人的蔬菜，作主食吃，腰腿纤细迷人，穿啥都好看，不挑衣服

它是穷人的蔬菜，作主食吃，腰腿纤细迷人，穿啥都好看，不挑衣服

土豆因为能饱肚子，种植起来方便，能很快高产，所以很便宜，被我们称作是穷人的蔬菜。也正是因为土豆好吃又便宜，所以经常被我们作为炒菜吃，最常吃的就是酸辣土豆丝了。除此之外土豆泥沙拉也是我们常吃的菜，尤其是很多减肥的人会常吃土豆泥沙拉。因为土豆本身是一个饱腹的食材，而做成土豆泥，可以避免高温爆炒，而且做的过程中也没有放油，所以是吃一点就饱肚子，并且不用吸收多余油脂的。

而且土豆泥沙拉中的其他蔬菜也都是低脂肪低热量，助于减肥的食材，能控制对脂肪的摄入。并且土豆还能防止便秘，排出体内的毒素、排泄物等等，总之是能助于减肥的。同时也是好吃的，虽说少了油，但是有了沙拉酱的加持，吃起来口感还是很赞的。并且做法也简单，下面就给大家说说详细的做法，大家可以参照着做。

【土豆泥沙拉】

我们只需要准备土豆、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒、沙拉、香葱、香菜。土豆要买圆形的，这种适合用来做土豆泥，并且表皮光洁、芽眼浅的就品质好的。发芽、绿皮的一律不要买。黄瓜则要买颜色绿色，带一点弯度的，胡萝卜也是买光洁，没有泥眼的。接着买完所有的食材之后就开始动手做菜了。

【详细过程】

步骤1：将胡萝卜清洗干净，并且将胡萝卜，切成细丝，接着切成丁，小粒状备用。紧接着将黄瓜也清洗干净，以同样的方式切好。然后拿出玉米粒，起锅，锅中烧上适量的水，煮开之后将胡萝卜下锅，接着煮，煮上1分钟之后，将玉米粒下锅，等到煮开之后就放入黄瓜，再次煮开就可以捞出，沥干水分晾凉。

步骤2：同时提前将土豆清洗干净，并且将土豆放入开水中煮熟，或者蒸熟也成。蒸好的土豆，取出之后，先快速的剥掉皮，然后放入碗中，趁着还是热乎的，就将土豆用勺子快速的压成泥，尽量压的细一点，然后放在一旁备用。

步骤3：将香菜切掉根清洗干净，然后将葱也清洗干净，切掉根，并且将它俩依次切成段。拿出之前的焯熟的蔬菜，将蔬菜倒入土豆泥中，并且将刚才的香菜和葱也倒入其中，然后加上盐，先快速的搅拌一下，拌均匀之后装入盘子中，倒上沙拉就可以开始吃了。

一份口感粉嫩，丰富的土豆泥沙拉就做好。整个过程中，都不需要起油锅，并且也不用放油，所以吃起来也是绝对低脂的，并且大家吃到的所以食材也都是低脂的，口感丰富的菜。并且虽说是没有油的，但是因为放了调料，所以还是好吃的。所以多吃这个好吃低脂的减肥餐，做主食吃，能腰腿纤细迷人，穿啥都好看，不挑衣服。