健康功效
羊肝:明目、补肝、改善血液循环
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
羊肝半斤相克食物 | 蒜黄一把 |
油适量 | 酱油适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
淀粉适量 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
熘羊肝的做法
1.羊肝切成柳叶片,拿凉水洗一遍,洗去血水。
2.放入盆中加入料酒,少许酱油,盐腌制
3.搅拌均匀
4.加入淀粉搅拌均匀
5.蒜黄切段
6.做个碗汁酱油,鸡精,淀粉
7.加入半碗水调匀
8.葱姜蒜切碎
9.锅中做油,油热放入羊肝
10.加入葱姜蒜爆炒
11.加入蒜黄翻炒
12.倒入碗汁翻炒均匀关火
13.出锅装盘
14.成品图