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辣泡菜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-11 02:15:23 阅读：733 来源：本站原创作者：李晨

食材用料

大白菜一颗相克食物	苹果，梨各两个
水磨糯米粉二两	韭菜段少量
姜，蒜个人喜好	白萝卜，胡萝卜，洋葱各一个
辣椒粉一袋（70g左右）	虾酱，鱼露

辣泡菜的做法

1.大白菜洗净，叶片撕下来冲洗，放入盐水中泡一夜
2.白萝卜，胡萝卜，蒜，洋葱，苹果，梨，姜打碎成泥
3.糯米粉熬成糊糊后加入辣椒粉（多少看个人吃辣的程度）和上一步骤打的泥，韭菜段，虾酱两勺，鱼露50ML，搅拌均匀
4.泡好的大白菜洗净晾干，每片都涂抹调好的酱料，容器底部铺一层酱料，白菜叶层层叠放好压实，最后在顶部再铺一层，冷藏发酵第三天就可以吃了！

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