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葡式蛋挞的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-10 05:13:10  阅读:818 来源:本站原创作者:徐熙媛

食材用料

蛋挞皮6个 淡奶油100克
炼乳1勺 低筋面粉15克
糖粉20克葡萄干12粒
鸡蛋黄3个 纯牛奶100克

葡式蛋挞的做法

  • 1.将100克淡奶油、100克纯牛奶和20克糖粉装在同一个碗中,小火加热至糖粉融化。

  • 2.将低筋面粉秤好并过筛。

  • 3.把过了筛网的低筋面粉分两次加入碗中,每加入一次低筋面粉都要充分拌匀。

  • 4.将3个蛋黄打散。

  • 5.把打散的蛋黄倒入碗中,搅拌一下,挞水就做好了。(为了让挞水口感更加细腻,把挞水过筛2遍。)

  • 6.烤箱预热200度,5分钟。

  • 7.葡萄干洗净。

  • 8.每个蛋挞皮内放入2粒葡萄干。

  • 9.用勺子在放有葡萄干的蛋挞皮内淋入挞水(八九分满即可),把淋好挞水的蛋挞放在烤盘上。

  • 10.烤箱200度,上下火,中层,20分钟。

  • 11.叮~香嫩可口的葡式蛋挞就完成了。

  • 12.快来尝一个。

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