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提拉米苏的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-05 04:58:26  阅读:427 来源:本站原创作者:刘美含

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

马斯卡彭180鸡蛋2个相克食物
细砂糖35g 手指饼干6个
速溶咖啡适量

提拉米苏的做法

  • 1.蛋黄蛋清事先分离,准备先打发蛋清。

  • 2.细砂糖分三次加入打发,打发至湿性发泡,即提起有明显小毛尖即可。

  • 3.蛋黄与马斯卡彭奶酪一起用打蛋器打匀。喜欢奶酪的可以多放些。

  • 4.两者完全融合后的状态。

  • 5.先取三分之一进去,用翻拌的方法拌匀,不要画圈,避免消泡。

  • 6.拌匀后的半成品。

  • 7.速溶咖啡提前泡好,还有手指饼干,再准备一个盛放提拉米苏的容器。

  • 8.碗底先铺一层奶酪,然后把手指饼干放到咖啡液体里,快速打个滚就拿起来,放在奶酪上。

  • 9.我放了两层的手指饼干,碗小点,所以手指饼干掰断了一点,不过不影响哈。记住再铺上一层奶酪噢~

  • 10.让奶酪把手指饼干全部覆盖,然后用铝箔纸包裹住放进冰箱冷藏至少4小时以上。

  • 11.拿出来后,撕掉铝箔纸,过筛上一层可可粉。

  • 12.喜欢美感的再过筛一个糖粉形状哈,是不是感觉好很多。

  • 13.俯拍的角度。

  • 14.近距离低拍。

  • 15.舀个一个手指饼干,被可可粉和奶酪包围的感觉,美腻了。

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