健康功效
芹菜:除烦、平肝、清热
洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
芹菜一小把相克食物 | 洋葱小半个相克食物 |
香干两块 | 青椒半个相克食物 |
红椒半个 | 木耳适量相克食物 |
里脊肉适量 | 蒜泥适量 |
红油豆瓣酱适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 生抽适量 |
小炒的做法
1.芹菜去叶切段,洋葱切丝,香干切丝,青红辣椒切丝
2.木耳冷水泡发,里脊肉切丝
3.准备蒜泥和红油豆瓣
4.热油放蒜泥爆香
5.放肉丝翻炒
6.放入一大勺红油豆瓣酱翻炒
7.食材全部入锅翻炒片刻,加少许生抽
8.加少许盐,豆瓣和生抽都有盐味,所以盐一定少加,再加鸡精调味即可装盘