蜜豆牛角面包的做法和食材用料及健康功效

食材用料

蜜豆牛角面包的做法

• 1.准备所有材料

• 2.将大豆油以外的材料全部混一起揉匀

• 3.揉成一个面团至不粘手状态，在继续揉十分钟至面团光滑

• 4.然后再加入大豆油，用按揉的方式直到面团吸收油

• 5.再用摔打揉搓的方式，使面团出筋，面团延伸的更长，就说明筋性越多，这样面包才会更松软

• 6.揉了二十分中之后，手膜出来啦

• 7.然把面团揉圆放入大盆中，放在温暖的地方发酵，大概60分钟至90分钟左右，看地方的温度

• 8.发至俩倍大，如下图，用手沾面粉插一个洞，不回缩不塌陷就可以了

• 9.将面团取出，桌上洒点面粉，把面团的空气排出，用按压的方式就可以了，

• 10.然后分割成大概五十克一个的面团，盖上保鲜膜再醒十五分钟

• 11.醒好的面团，把它搓成头粗尾巴细的长条，然后用擀面棍擀薄，在随意放适量蜜豆在面团上面，然后头中间切一小段，折起，然后再卷起来

• 12.全部弄好后，放在烤盘摆好，准备一小盆热水，放入烤箱下层，面包放上层，进行最后一次发酵，大概半小时，发至俩倍大然后取出

• 13.烤箱预热十分钟，将发好了的面团涂上全蛋液，在洒上芝麻，放入烤箱，以170度烤二十分左右钟即可，看个人烤箱的温度，

• 14.出炉啦，这个配方可以做大概20个小面包哦

• 15.也做了这种豆沙梅花面包的造型

• 16.这个是花卷式面包

• 17.来张没有刷蛋液的面包，颜色也是很漂亮的哦，造型自己可以随意摆弄哦