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碧绿盘龙茄的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 15:35:08 阅读：5339 来源：本站原创作者：姚笛

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

茄子500克相克食物	西兰花50克相克食物
蒜头3瓣相克食物	洋葱50克相克食物
青尖椒10克	五花肉30克
盐5克	生粉50克
蒜蓉辣酱30克	鸡精8克
陈醋20克	糖10克相克食物
老抽5克	豆瓣酱15克相克食物

碧绿盘龙茄的做法

1.准备食材，五花肉剁成沫
2.将茄子改成缩衣刀（先正后斜）蒜、洋葱、尖椒切丁
3.将茄子拍一层生粉
4.起锅烧油至8成油温将茄子下锅炸熟
5.将西兰花焯水放一点盐至熟捞出，炸好的茄子捞出装盘
6.锅留余油将五花肉炒香，蒜、洋葱、尖椒炒出味下豆瓣酱、蒜蓉辣椒炒香，加入水少许再放入调味品勾芡淋在茄子上即可

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