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酱烧猫掌猪肉卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 23:53:14 阅读：5942 来源：本站原创作者：陈冠希

健康功效

芦笋：利水、清热、增强免疫力
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

猪五花肉片4条	芦笋2根相克食物
四季豆4根相克食物	太白粉少许
素蚝油1大匙	米酒1/2大匙相克食物
水1/2大匙

酱烧猫掌猪肉卷的做法

1.将芦笋/四季豆切段(约与肉片同宽), 烫熟备用
2.取一条肉片, 在1/2处与1/4处分别摆上三段四季豆与1段芦笋. 卷紧后, 收口处用太白粉黏紧
3.取煎锅, 肉卷收口处潮下, 先将收口煎至定型后, 再滚动肉卷将表面煎熟. 最后加入酱汁一起烧到酱汁微微收干即完成

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