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红烧大黄鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 02:01:59 阅读：872 来源：本站原创作者：刘晓庆

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

大黄鱼1条（约450克）	葱2棵相克食物
姜5克相克食物	蒜2瓣相克食物
红椒10克	老抽5克
生抽5克	蚝油3克
醋3克相克食物	白糖少许相克食物
淀粉3克	食用油适量
盐适量

红烧大黄鱼的做法

1.原料，清洗干净
2.鱼身两面沾上面粉
3.切红辣椒丝，生姜片，蒜片和葱花
4.锅中油热，放入黄鱼煎至两面金黄
5.爆香葱、姜、蒜
6.加入清水刚漫过鱼身，加少许生抽和盐烧开，转小火煮十五分钟
7.老抽、生抽、白糖、醋、淀粉、蚝油加点清水，放在一起搅拌均匀，制成红烧汁
8.加入红烧汁，中火收汁，尝一下盐够不够，不够可以再加一些
9.出锅后撒上葱花和红辣椒丝即可

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