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油沷扯面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 19:27:23 阅读：7259 来源：本站原创作者：郭富城

食材用料

面1斤	盐
青菜相克食物	韭菜相克食物

油沷扯面的做法

1.盆中放入面粉，放一小撮盐，夏天盐要少，面和成稍硬面团，盖上湿布醒
2.面柔光，醒好，揪成一两一个的剂子，放点淀粉，码好，不要让沾连，盖上湿布醒会
3.拿一个面剂，用擀面杖，擀上下擀开，压二条印，用手拿起面拉开一段距离，放下等一分钟，做第二次拉抻
4.水烧开，下面，第二次拉好后，放在案上顺着压的那个印撕开，下锅中煮二开下青菜，碗底放盐、醋、酱油、味精，面捞出倒入碗里
5.在面上放上葱花、韭菜、辣子面、油热浇在上面，就好了

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