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反沙芋头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 08:06:28 阅读：2350 来源：本站原创作者：琦琦

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

芋头500克相克食物	葵花籽油（玉米油、花生油）1000克
白糖15-20克相克食物

反沙芋头的做法

1.将芋头削皮
2.改刀切成条状
3.放油烧至180度
4.把改刀成条的芋头下锅油炸
5.炸熟成金黄色即可（炸的时间过久会影响口感）
6.捞出沥油
7.锅底剩点底油，放白糖小火炒融至冒泡
8.火候一定要控制好，白糖变黄即可
9.将沥好的芋头倒入锅中，快速拌匀，有糖丝后即可关火
10.装盘点缀

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