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番茄豆角炒蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 06:08:17 阅读：9595 来源：本站原创作者：田海蓉

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

豆角10根相克食物	西红柿1个相克食物
鸡蛋两只	辅料：生抽1茶匙
糖1茶匙相克食物	盐1/2匙
葱花姜丝蒜片各适量

番茄豆角炒蛋的做法

1.豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段．
2.西红柿洗净，切成细块．鸡蛋充分打散，加入1/4匙盐拌匀．
3.锅中烧热油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．
4.锅中再倒入油，烧热后，加入葱花姜丝蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒一分钟，倒入西红柿块，加入糖和剩下的盐，翻炒至西红柿微微软烂．
5.　倒入鸡蛋，翻炒均匀后，点入少许香油，关火出锅．

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