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高笋腐乳红烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 05:20:37 阅读：4262 来源：本站原创作者：张靓颖

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五花肉半斤	高笋3个
红腐乳汁3勺	生抽2勺
小米辣4个	二荆条4个
姜葱碎一小碟	料酒1勺
啤酒1罐	鸡精少许
白糖少许相克食物

高笋腐乳红烧肉的做法

1.五花肉切块开水下锅焯水2分钟，高笋切块，姜葱切碎，小米辣和二荆条切小丁
2.热锅热油下五花肉煎炒至表皮略焦
3.下姜葱、料酒、生抽煎炒1-2分钟
4.放腐乳汁炒匀
5.倒入啤酒，把肉要淹过
6.烧开后加锅盖小火焖煮30分钟，期间注意翻动
7.放高笋继续焖煮15分钟
8.大火收汁，起锅前1分钟放入辣椒丁，炒均匀、放鸡精、少许糖即可
9.装盘，色香味俱佳

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