凉拌三丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
红萝卜：活血化瘀
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

凉拌三丝的做法

• 1.准备食材。白萝卜1个、红萝卜一个、白芝麻20克、枸杞子30克。

• 2.绿豆丝用温水泡发10分钟。

• 3.红、白萝卜用钢丝球把外皮清洗干净、去头去尾备用。

• 4.红萝卜切细丝。

• 5.白萝卜切细丝。

• 6.用一个大容器把白萝卜丝用白糖、米醋、芝麻搅拌均匀装盘。

• 7.红萝卜丝也同样用白糖、米醋、芝麻搅拌均匀装盘。

• 8.锅里烧开水，绿豆粉丝焯熟，捞出来用凉水过一下，沥干水分。

• 9.绿豆粉丝、红萝卜丝、白萝卜丝装盘，撒上枸杞子20克、10克香油。放冰箱冷藏10分钟。

• 10.取出搅拌均匀，一款清爽可口的凉拌三丝就可以上桌了。