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香卤豆皮卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-15 17:28:57 阅读：9101 来源：本站原创作者：蔡飞雨

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压

食材用料

豆腐皮（千张）2张	酱油
料酒	糖相克食物
小茴香	丁香
八角	桂皮
白豆蔻	甘草相克食物
草果

香卤豆皮卷的做法

1.准备两张豆腐皮洗一洗
2.其中一张撕成大片摆在中间
（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）
3.左右两边折起。
4.卷起来。用棉线扎一下。
5.放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）
6.水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食

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