健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
木耳:润肺止咳、补气、止血
芹菜:除烦、平肝、清热
食材用料
五花肉适量 | 木耳适量相克食物 |
芹菜适量相克食物 | 盐适量 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
油适量 | 老抽适量 |
蚝油适量 |
木耳芹菜炒肉的做法
1.准备材料,葱姜切碎,木耳切丝,芹菜切小段,五花肉切片,用油,老抽,蚝油腌制
2.锅烧干水,加油,待油烧热加葱姜炒香
3.葱姜炒香后放入腌制好的五花肉翻炒(如果太干,可加入适量开水)
4.待肉炒至七成熟,放入芹菜翻炒
5.芹菜炒至七成熟,加入木耳丝,继续翻炒
6.翻炒均匀后,盖上锅盖小火焖至收汁
7.待收汁后,放入适量盐,即可出锅