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张氏炝炒空心菜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 04:16:33 阅读：9036 来源：本站原创作者：吕燕

健康功效

空心菜：利湿、清热、止血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

空心菜一把相克食物	食用油适量
食用盐适量	姜蒜适量
味精适量相克食物	花椒面适量
花椒适量	辣椒面适量
辣椒粉适量	耗油适量
干辣椒适量相克食物

张氏炝炒空心菜的做法

1.准备空心菜一把
2.摘除老的，坏的，老梗部分。洗净沥干。
3.准备好辅助调料: 花椒，干辣椒，姜蒜
4.锅内烧干水，下油烧热，加入辅助调料干辣椒姜蒜花椒爆香
5.爆香后加入空心菜，翻炒。（用铲子可能不方便建议全程用筷子）
6.炒至空心菜缩小时加入，盐，味精，花椒面，辣椒面，耗油用筷子翻炒均匀。
7.盛出

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