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川北涼粉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 19:36:52 阅读：8818 来源：本站原创作者：责任编辑NO。姜敏

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

凉粉300g	姜片四片
蒜瓣四瓣	生抽酱油两勺
盐适量	芝麻香油1勺
花椒油半勺	辣椒油三勺
豆豉1勺相克食物	小葱1根相克食物
香菜1根相克食物	醋1勺相克食物
味精半勺相克食物	鸡精半勺
小米椒1个

川北涼粉的做法

1.准备好凉粉，切长条
2.放入盘中
3.准备姜蒜，切末
4.取一空碗，放入姜蒜末，放入两勺生抽
5.一勺醋，半勺味精，半勺鸡精（不吃味精，鸡精，醋的选择添加）
6.放入一勺香油
7.少许花椒油（喜欢麻辣的多加花椒油和小米辣）
8.一勺豆豉（老干妈豆豉酱最好）
9.1勺郫县豆瓣酱和香辣酱混合的酱（根据喜好添加）
10.少许砂糖（可不加）
11.辣椒油三勺，搅拌均匀
12.佐料淋在凉粉上面，撒上小葱、小米椒、香菜末
13.完成

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