苦瓜烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

苦瓜烧豆腐的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.苦瓜去瓤洗净滚刀切小块，胡萝卜去皮洗净切成小块，豆腐切成小块，蒜切末备用

• 3.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

• 4.放入苦瓜、胡萝卜翻炒片刻

• 5.加入适量清水大火烧开后转中小火炖煮十分钟

• 6.放入豆腐，大火烧开后加入生抽、老抽、白糖转中小火炖煮五分钟

• 7.煮至汤汁浓稠时加入适量的鸡精和盐翻炒均匀即可关火

• 8.撒上葱花即可关火

• 9.成品图