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酱鸭腿的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 01:55:02 阅读：9751 来源：本站原创作者：责任编辑。王凤仪

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血

食材用料

鸭腿一个	葱几根相克食物
姜几片相克食物	老抽少许
料酒少许	油少许
盐少许	多味酱适量

酱鸭腿的做法

1.把鸭腿清洗干净葱洗净，姜切片
2.鸭腿提前入锅焯水，加入少许料酒
3.加入少量的姜片一起
4.焯水后的鸭腿捞出控水后放入平底锅，皮那面朝下，小火煎，注意两面都煎一下
5.煎到表皮焦黄后取出，重起油锅放入姜片
6.加入适量多味酱炒香
7.加入适量水，葱
8.放入煎过的鸭腿，中小火慢慢煮，过程中加入适量盐和老抽调味

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