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奶酥粒排包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-04 22:32:33  阅读:115 来源:本站原创作者:刘青云

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉280克牛奶125克相克食物
鸡蛋1个相克食物白糖40克相克食物
发酵粉3克 奶粉10克
黄油25克 奶酥粒适量
全蛋液刷表面适量

奶酥粒排包的做法

  • 1.奶酥粒(砂糖,面粉,黄油搓成颗粒状放冰箱冷藏备用)

  • 2.除黄油以外所有原料放入容器

  • 3.缓慢加入牛奶搅拌后揉成光滑面团

  • 4.加入黄油继续揉至扩展阶段

  • 5.这个样子就好了

  • 6.把面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2.5倍大

  • 7.发酵好后用手指蘸面粉捅面团不回缩证明发酵好了

  • 8.取出面团分成大小均匀的若干份

  • 9.拿一个面团揉圆擀成长椭圆形

  • 10.从长的一边开始卷

  • 11.卷好的样子

  • 12.都做好后整齐的放入烤盘,盖保鲜膜温暖处二次发酵

  • 13.发酵好后变的胖胖的

  • 14.表面刷上全蛋液(此时170度预热烤箱)

  • 15.撒上奶酥粒

  • 16.放入烤箱下层上下火170度烤25分钟即可

  • 17.烤好了看看内部组织好松软呢

  • 18.来张美照

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