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蒜茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-28 21:02:19 阅读：3029 来源：本站原创作者：胡宇崴

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

盐	糖相克食物
小茄子	蚝油
大蒜相克食物	味精相克食物
辣椒油	香辣椒
香菜相克食物

蒜茄子的做法

1.茄子洗净，上锅蒸熟，开锅后，用筷子扎，看是否变软，如果变软了，一开两半，凉透
2.大蒜，香菜，鲜辣椒切成末，待用
3.把切好的大蒜，香菜，辣椒末，放一个大容器中，加入盐，味精，蚝油，糖，辣椒油，搅拌均匀，腌制一会，待茄子凉透后，放入（如爱吃辣的可稍微多些辣椒）
4.茄子做好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏

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