西红柿打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

西红柿打卤面的做法

• 1.新鲜蔬菜洗净备用！

• 2.西红柿开水烫一下捞出！

• 3.烫完之后，皮轻轻一剥就去掉了！

• 4.西红柿切成丁！

• 5.黄瓜切丝，胡萝卜切丝水里抄熟捞出！

• 6.长豆角也在开水里抄熟捞出切丁！

• 7.鸡蛋打散炒熟！

• 8.锅热倒入适量油，放入葱蒜炒出香味再放入西红柿！

• 9.西红柿炒出汤放入酱油，白糖，泡好的木耳，继续小火炖至！

• 10.炖至大概十多分钟，汤汁渐稠放入盐，鸡精，香油，鸡蛋炒均出锅！

• 11.做好的西红柿卤！

• 12.面条水开放入，煮上几个开，不时用筷子搅拌以免粘锅！

• 13.煮熟捞出过凉水！

• 14.放上切好的菜，最上面舀上西红柿卤拌均就可以开吃了！