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法式全蛋海绵蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-21 19:33:21  阅读:8821 来源:本站原创作者:徐峥

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋6个相克食物面粉160克
玉米油50克 白沙糖125克

法式全蛋海绵蛋糕的做法

  • 1.把材料备齐

  • 2.鸡蛋打入无水无油的盆里,一次性倒入白糖

  • 3.取一个稍大的盆,隔热水打发鸡蛋液

  • 4.蛋液打发到提起有明线的纹路不下沉即可,大约需要十五分钟

  • 5.面粉分三到四次过筛到蛋液中,依次从下到上翻拌至无颗粒状,一定不能转圈搅拌,会消泡的

  • 6.翻拌好的蛋液再加入玉米油拌匀

  • 7.拌好的蛋糊倒入模具,振动几下,把气泡振出

  • 8.烤箱预热180℃,放入底层上下火烤35分钟,

  • 9.考好的蛋糕拿出来摔几下倒扣

  • 10.等蛋糕完全凉透后脱模即可

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