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红烧土豆块的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 18:31:35 阅读：2999 来源：本站原创作者：秦岚

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

土豆350克相克食物	葱姜丝适量
甜面酱少许	老抽5克
生抽5克	大茴一颗
精盐少许	香油少许
菜油20克	香醋15克相克食物
清水80克

红烧土豆块的做法

1.土豆刮去外皮洗净
2.切成1厘米见方的小块，放清水中稍稍洗一下，马上捞出
3.葱姜切碎
4.炒锅烧干，加菜油和大茴，小火烧至大茴变色出香味时捞出大茴不要
5.开大火，先放葱姜爆出香味，快速加甜面酱，老抽，香醋，土豆块翻炒均匀
6.待土豆上色，加生抽，精盐，清水大火烧开，盖锅3分钟，至土豆熟透
7.开大火收汁，烧至汤汁粘稠起大泡时加香油出锅装盘

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